Ein schnelles und leckeres Rezept, dass auch noch super gesund ist.

Pasta für 2
100g Cashew
100ml pflanzliche Milch
100g Tofu
1/2 Zwiebel
Salz/Pfeffer
Nudeln nach Anleitung kochen.
Die Cashewnüsse mit kochendem Wasser bedecken und 10 Minuten ziehen lassen.
Tofu und Zwiebeln kleinschneiden und anbraten.
Die Sahne zu den Nüssen geben und pürieren.
Die Mischung mit mindestens 200ml Wasser zu den Zwiebeln und dem Tofu geben und aufkochen lassen. Bei Bedarf noch etwas Wasser unterrrühren. Salzen und pfeffern.
Lass es dir schmecken
deine Vernice

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