Grillbrot

Ich liebe selbstgebackenes Brot. Dieses hier kannst du super zu einem Grillabend machen. Am besten ist es, wenn es frisch vom Pizzastein kommt.

Was du brauchst:

400g helles Mehl (Dinkelmehr 630)

1 Würfel frische Hefe

250ml Wasser

2EL Olivenöl

1TL Rosmarin

1TL Salz

50g Oliven (optional)

Was du tust:

- Hefe mit einem Schuss des Wassers auflösen

- alle Zutaten in einer Schüssel mischen

- mind. 5-10 Min. verkneten

- mit einem feuchten Küchentuch abdecken

- mind. 1h ruhen lassen

Entweder auf einem Pizzastein auf dem Grill backen, (5-7 Min. von jeder Seite) oder im Ofen bei 180°C ca. 12-15 Min.

Machst du es im Ofen, stelle eine Schale mit Wasser auf den Boden des Ofens dazu.

Lass es dir schmecken

deine Vernice