Gulasch-Suppe

>3-4 Personen

Was du brauchst:

50g Sojaschnetzel getrocknet

650ml Gemüsebrühe

1El Gyrosgewürz

1 große Zwiebel

25g Ingwer

2 Kartoffeln

2 Möhren

1 rote Paprika

4 getrocknete Tomaten

3EL Tomatenmark

1EL Paprikapulver (süß)

2EL Majoran

½ TL Kreuzkümmel

Pfeffer/Salz

Was du tust:

Die Gemüsebrühe und die Sojaschnetzel kochst du in einer großen Pfanne auf und lässt sie 15 Minuten ziehen. Danach drückst du sie in einem Küchentuch aus und brätst sie mit dem Gyrosgewürz an.

Brate Zwiebel, Ingwer, Kartoffeln, Möhren, Paprika und getrocknete Tomaten mit an.

Gib weitere 500ml Gemüsebrühe, Tomatenmark und die Gewürze hinzu und lass alles 10 Minuten köcheln.

Lass es dir schmecken

deine Vernice