Kichererbsensuppe

Was du brauchst:

2 Gläser Kichererbsen

1 Zwiebel

Knoblauch nach Belieben

1EL Gemüsebrühe*

Saft einer Zitrone

1TL Kreuzkümmel

1/2 TL Koriander

600ml Wasser

1 Packung Falafel

Was du tust:

Falafel nach Anleitung zubereiten.

Geschnittene Zwiebel und Knoblauch in einem großen Topf mit Öl andünsten.

Kichererbsen abschütten und dazugeben. Wasser und Gemüsebrühe in den Topf geben und alles 5 Min köcheln lassen.

Gewürze und Zitronensaft dazu und pürieren.

Mit Falafelbällchen, Nüssen und Samen toppen.

Lass es dir schmecken

deine Vernice

*Die Gemüsebrühe variiert je nach Sorte in ihrer Intensität, deswegen schmeckst du sie am besten individuell ab.