Oma´s Linsensuppe

Es ist wieder soweit, eine wunderbare neue bzw. alte Suppe wartet darauf, von dir gekocht zu werden!

Was du brauchst:

200g Berglinsen

1200ml Wasser

2EL Margarine

2EL Mehl

200ml kochendes Wasser

1EL Gemüsebrühepulver

Essig

Salz

Optional: vegane Wienerle

Was du tust:

Die Linsen mit dem Wasser in einem großen Topf aufkochen und 20 Min. auf mittlerer Hitze köcheln lassen.

Das Wasser abschütten, aber unbedingt behalten!

Margarine in dem selben großen Kochtopf schmelzen (weiter auf mittlerer Hitze) und das Mehl verrühren und erhitzen.

200ml Wasser aufkochen (im Wasserkocher) und mit Gemüsebrühepulver verrühren. Die Mischung in die Mehlschwitze unterrühren.

Mit dem Linsenwasser aufgießen und alles gut rühren.

Die Linsen dazugeben und nochmal 10 Min. köcheln lassen.

Mit Essig und Salz abschmecken.

Lass es dir schmecken

deine Vernice