Pflaumencrumbel

> eine kleine Auflaufform

Was du brauchst:

500g Pflaumen

50g Rohrzucker oder 2 EL Zuckerrüben/oder Ahornsirup

1TL Zimt

90g gemahlene Mandeln

130g Dinkelvollkornmehl

80gDattel+etwas Wasser

1EL Vanillezucker

½ TL Zimt

90g Margarine/vegane Butter

Was du tust:

Schneide die Pflaumen klein und mische sie mit dem Zucker/Sirup und 1TL Zimt.

Püriere die Datteln mit ein wenig Wasser und Butter im Mixer, sodass eine cremige Masse entsteht.

Die Masse verarbeitest du mit den anderen Zutaten zu Streuseln.

Verteile die Pfaumen in eine kleine Auflaufform oder in kleine ofenfeste Schälchen und gib die Streusel drauf.

Bei 180°C Ober- Unterhitze 20-30 Minuten backen.

Schmeckt am besten mit Schlagsahne oder Vanilleeis

Lass es dir schmecken

deine Vernice