Pilz-Burger-Patty

Was du brauchst:

400g Champions

1 große rote Zwiebel

Knoblauch nach Blieben

4EL Speisestärke

3EL Paniermehl

Salz/Pfeffer

Was du tust:

Putze die Champions und zerkleinere sie dann in einem „Gemüse- oder Zwiebelhacker“ , ebenso die Zwiebel.

Verknete das Gemüse, das Paniermehl und die Stärke mit Pfeffer und Salz. Forme daraus 4-5 Bällchen und drücke sie zu wirklich sehr dünnen Patties.

Brate sie von beiden Seiten sehr scharf und kross an.

Warte mit dem Wenden, bis eine Seite richtig angebraten ist, sonst könnten sie auseinanderfallen.

Lass es dir schmecken

deine Vernice